食品安全直接關系到百姓的身體健康和生命安全，是重大的民生問題，國家已將這一問題提高到戰略的高度，被稱為“史上最嚴的”《食品安全法》于2015年10月1日起正式實施。為積極響應國家對食品安全的各項規定，同時使企業管理進一步制度化、規范化、法制化，公司將2016年定為“食品安全年”，制定了全年度多層次的系統培訓和考核計劃，并于2016年2月起全面拉開帷幕。

為做好此項工作，辦公室品控人員呂燕、王夢含多次參加了相關的外部培訓，同時積極搜集相關資料和信息，編寫培訓教程、制作PPT，并且不斷加以完善。培訓主要闡述新《食品安全法》改革體現的“四個最嚴”，即：“最嚴格的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴厲的問責”；其次，重點講解了與公司日常工作息息相關的條款，從原料采購至生產、儲存、售賣、及添加劑使用等實際管理工作進行全面的分析，明確告訴員工哪些條款是不能觸碰的底線，如經營許可證、從業人員健康證、過期食品、無標簽、標識食品等。為了落實該法中食品安全管理制度的要求，辦公室特制訂了店長和員工自查表，落實了崗位責任制，強化了過程控制和結果追溯。

為盡可能使受培訓過程變得生動、直觀、易于理解和接受，培訓人員將受訓員工帶入雙重角色，一方面是作為提供餐飲服務的操作者，另一方面又是日常生活中的普通消費者，在培訓中以我是“消費者”的立場，并從維權者的角度融合新《食品安全法》進行講解，以便員工更加深刻地了解并熟記。至3月中旬，公司已培訓了30%的崗點，培訓工作受到了店長和廚師長的積極支持和配合，受訓員工能認真聽講、自覺記錄并積極參與提問和探討，學習氛圍頗為熱烈。

“民以食為天，食以安為先”——這是我公司長期堅守的經營理念，此次培訓工作體現出公司對食品安全的企業責任和道德責任，對增強員工的法律意識、安全意識和責任意識起到了良好的推動作用。榮邦用實際行動表明：從我們自身做起，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任，自覺履行食品安全第一責任人的法定義務，為創造安全、誠信的食品環境盡責。